Clătite subțiri, fără gluten și de post – simple, delicioase și ușor de făcut! Cu ingrediente curate și o textură perfectă, aceste clătite pot fi atât dulci, cât și sărate. Le poți umple cu ce îți place: de la magiun și nuci, până la creme vegetale sau legume sotate. Versatile, lejere și gata în câteva minute!
15 minutes
Beginner
2 servings
Ingredients
- 150 g făină de orez
- 5 g tărâțe de psyllium
- 4 lg smântână de caju
- 380 ml apă
- 1/4 lgt sare
- 1/2 lgt bicarbonat
- 1 tbsp agave syrup
- 1 lg esență de vanilie
- Ulei de avocado (pt. prăjit clătitele)
Cooking instructions. Step by step
- Într-un bol încăpător, adăugați făina de orez.
- Pentru că în rețetele fără gluten și fără ou este nevoie de un liant, am folosit tărâțe de psyllium, care ajută la legarea compoziției și oferă o textură plăcută.
- Continuați cu bicarbonatul de sodiu, smântâna de caju și apa, apoi amestecați bine până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
- Tip: Dacă doriți să pregătiți clătite sărate, vă puteți opri aici.
Pentru o variantă dulce, adăugați și siropul de agave și esența de vanilie. Amestecați până la încorporare completă. - Gătiți clătitele într-o tigaie antiaderentă, așa cum ați face cu orice alte clătite, până devin aurii pe ambele părți.
- Serviți-le calde, cu umplutura preferată. Mie îmi plac cu magiun de prune și nuci, dar merg la fel de bine cu fructe proaspete, unt de arahide sau cremă de ciocolată vegetală.
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
