Pentru tocăniță:
- 1 onion
- 1 carrot
- 1 ardei kapia
- 1 tijă de țelină apio
- 500 g ciuperci pleurotus
- 2 tbsp olive oil
- Salt and pepper, to taste
- 1 linguriță cimbru uscat
- 250 ml suc de roșii
- 200 ml apă
🥟 Pentru găluște:
- 120 g făină
- 125 ml lapte vegetal
- 2 tbsp nutritional yeast
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 tsp onion powder
- ½ linguriță boia afumată
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță oțet
- 1 lingură pătrunjel uscat
- 2 tbsp olive oil
- Salt and pepper, to taste
