Pateul de ciuperci este o delicatesă plină de savoare, cu gust intens de ciuperci brune, ceapă aromată și usturoi. Perfect condimentat și mixat până devine cremos, se potrivește de minune pe pâine crocantă, crackers sau ca dip, oferindu-ți o experiență culinară de neuitat.
20 minutes
Beginner
4 servings
Ingredients
- 500 g ciuperci brune
- 1 small onion
- 2 cloves of garlic
- 5 crenguțe de cimbru proaspăt
- 1 lingură tamari (sau sos de soia)
- Ardei cayenne, sare și piper după gust
- 2 linguri ulei de măsline pentru sotat
- 100 g năut (fiert sau din conservă)
- 1 lingură cremă de caju
- 1 lingură drojdie inactivă (opțional)
Cooking instructions. Step by step
- Încălzește 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și călește ceapa până devine translucidă.
- Adaugă ciupercile brune și continuă să gătești.
- Asezonează cu cimbru proaspăt, ardei cayenne, tamari (sau sos de soia) și sare după gust.
- Adaugă usturoiul tocat și gătește până ciupercile sunt bine făcute.
- Combină năutul, crema de caju, drojdia inactivă (opțional) și amestecul de ciuperci într-un blender.
- Mixează până obții o pastă cremoasă.
- Pentru o culoare naturală, poți adăuga un cub de sfeclă fiartă.
- Păstrează pateul la frigider până la 3-4 zile.
- Bucură-te de această pastă tartinabilă plină de savoare!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
