Pregătiți-vă să savurați aroma și gustul minunat al pâinii cu semințe proaspăt coapte. Rețeta noastră ușor de urmat vă ghidează prin pașii pentru a crea o pâine sănătoasă și fără gluten. De la activarea drojdiei, la lăsarea aluatului să crească și, în final, la acea coacere aurie, vei fi răsplătit cu o pâine de casă delicioasă, perfectă pentru orice ocazie.
2h 40 minute
Moderate
1 pâine
Ingredients
- 150 g făină de orez
- 350 g făină integrală de hrișcă
- 2 linguri tărâțe de psyllium
- 1 linguriță oțet de mere
- 620 ml apă
- 10 g drojdie uscată
- 7 g sare
- 2 tbsp olive oil
- Pentru topping: semințe mixte
Cooking instructions. Step by step
- Începe prin a activa drojdia uscată. Amestec-o cu o cantitate mică de apă și las-o deoparte
- Într-un bol de mixare, începe pregătirea aluatului adăugând făina de hrișcă
- Incorporează făina de orez, care completează perfect textura mai grosieră a făinii de hrișcă pentru consistența dorită
- Adaugă tărâțele de psyllium pentru a lega aluatul
- Introdu sarea, oțetul de mere și uleiul de măsline în amestec
- Toarnă drojdia activată în bol și adaugă restul de apă până ajungi la un total de 620 ml
- Frământă aluatul, apoi acoperă-l cu un prosop și lasă-l să crească timp de o oră
- Modelează aluatul crescut în forma unei pâini, umezește-l cu puțină apă și presară semințele mixte (apa va ajuta semințele să adere la pâine)
- Pune aluatul pregătit într-o tavă de copt și lasă-l să mai stea 40 de minute
- Coace pâinea la 200 de grade Celsius timp de 40-45 de minute
- Pâinea ta de casă este acum gata. Poftă bună!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
