Această salată cu năut și anghinare este un adevărat răsfăț culinar, cremoasă, ușor acrișoară și plină de savoare. Smântâna de caju combinată cu muștarul oferă un dressing fin și echilibrat, în timp ce castravetele aduce prospețime și o textură crocantă. Algele Nori adaugă un plus de rafinament, iar câteva picături de sriracha pot intensifica gustul cu o notă delicată de iuțeală.
15 minute
Începător
3-4 porții
🌱 Ingrediente
- 220 g năut (la conservă)
- 2 anghinare (conservate în ulei de măsline)
- 1 lingură de capere
- 1/4 ceapă roșie, tocată mărunt
- 3 linguri de smântână de caju
- 1 linguriță muștar
- 1 castravete
- Alge Nori
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Pasați năutul fiert cu o furculiță (dacă preferați o textură mai fină, puteți folosi și un blender).
- Transferați năutul într-un bol încăpător și combinați-l cu anghinare, capere și ceapă roșie, toate tăiate fin. Adăugați smântâna de caju și muștarul, apoi amestecați totul până se omogenizează.
- Serviți salata alături de fâșii de castravete pentru un plus de prospețime. Pentru un gust picant, adăugați opțional sriracha, iar pentru un finish perfect, serviți cu alge Nori.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
