Lipii din quinoa și leurdă

• • 100 g de quinoa
  • 1 buchet de usturoi sălbatic
  • 1 lingură de drojdie inactivă
  • 250 ml apă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare după gust

• • Începeți prin a combina quinoa (clătită în prealabil), apa, usturoiul sălbatic, drojdia nutritivă (dacă doriți), uleiul de măsline și sare după gust într-un castron de amestecare.
  • Se amestecă până când amestecul capătă o consistență omogenă.
  • Se încinge o tigaie și se stropește ușor cu ulei de măsline înainte de a turna jumătate din amestec.
  • Lăsați pâinea să se gătească câteva secunde până când începe să se întărească, apoi întoarceți-o pentru a găti cealaltă parte până când este perfect gătită.
  • Odată ce pâinile plate sunt gătite la perfecție, aveți opțiunea de a le savura ca atare sau de a le asorta cu garniturile preferate. Astăzi, am optat pentru o combinație încântătoare de tofu și legume proaspete pentru a completa aceste pâini plate delicioase.