Brownie de ciocolată fără gluten

• • 1 1/2 cană de pulpă de cartofi dulci la cuptor
  • 1/4 cană de făină de migdale
  • 1/2 cană de unt de arahide
  • 1/4 cană de cacao
  • 1/2 cană de zahăr din cocos
  • 1 lingură de ulei de cocos
  • 1 linguriță de pudră de vanilie
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de oțet de cidru de mere
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 50 g ciocolată neagră
  • Un vârf de cuțit de sare

• • Începeți prin a adăuga pulpa de cartof dulce coaptă într-un castron de amestecare.
  • Acoperiți pulpa de cartofi dulci cu unt de arahide, făină de migdale, pudră de cacao, zahăr din cocos, ulei de cocos, praf de copt, bicarbonat de sodiu (activat cu oțet de cidru de mere), pudră de vanilie, un vârf de cuțit de sare și fulgi de ciocolată neagră.
  • Amestecați bine ingredientele până când obțineți o consistență uniformă și groasă.
  • Se transferă amestecul într-o tavă de copt și se coace la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute.
  • După ce s-a copt, se presară deasupra niște fulgi de cocos pentru decor.
  • Se lasă brownie-ul să se răcească înainte de servire